Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, gratin d’aubergines des bouvreuils. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gratin d’aubergines des Bouvreuils is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Gratin d’aubergines des Bouvreuils is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Simple Way to Prepare Gratin d’aubergines des Bouvreuils
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook gratin d’aubergines des bouvreuils using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Gratin d’aubergines des Bouvreuils:
- Prepare 4 aubergines 🍆
- Make ready 1 kg tomates 🍅
- Get 3 gousses d’ail 🧄
- Prepare 3 branches de thym
- Get 2 boules de mozzarella di buffala
- Get 100 g parmesan râpé
- Prepare Huile d’olive - Sel
Instructions
Instructions to make Gratin d’aubergines des Bouvreuils:
- On commence par trancher les aubergines dans la longueur ou la largeur selon ses préférences… Les tranches ne doivent être ni trop fines ni trop épaisses, alors on vise le demi centimètre… - Saler alternativement les deux faces et laisser suer une bonne demi-heure de chaque côté…
- On place deux poêles tapissées d’huile d'olive sur le feu (ça va plus vite), un feu moyen (5), on place les tranches d’aubergines, avec des morceaux d’ail et des branches de thym… On retourne souvent pour éviter l’accrochage et quand c’est cuit, rôti, coloré et tendre, on réserve dans un plat…
- En même temps ou plus tard, on découpe grossièrement les tomates et on les fait revenir une quinzaine de minutes dans un wok ou une casserole à feu doux avec un peu de - sel…
- Ensuite, c’est le montage… Au fond du plat, on commence par une couche d’aubergines, on intègre bien sûr l’ail et le thym à la préparation… On coupe en morceaux la première boule de mozzarella que l’on place sur les aubergines… Puis, on prend une louche et on tapisse de tomates… Et on recommence: aubergines, mozzarella, tomates…
- On râpe le parmesan (il est si meilleur en morceau) et on en saupoudre sur tout le plat… - Entretemps, on avait mis le four en marche (220 degrés) et on y installe allègrement ce joli plat pendant environ une demi-heure…
- LE TRUC EN PLUS: Ce gratin d'aubergines se réchauffe très bien, alors il ne faut pas hésiter à en faire plus, c’est aussi excellent accompagné de semoule… - On peut également râper un peu de chocolat noir.
As simple as that How to Make Gratin d’aubergines des Bouvreuils
So that’s going to wrap this up with this exceptional food gratin d’aubergines des bouvreuils recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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