Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, moussaka d’aubergines et pommes de terre. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Moussaka d’aubergines et pommes de terre is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Moussaka d’aubergines et pommes de terre is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Easiest Way to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have moussaka d’aubergines et pommes de terre using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Take 2 grosses aubergines
- Get 300 g viande hachée
- Make ready 1 1/2 càc de paprika
- Make ready 1/2 càc de cannelle
- Take 1 cac de cumin
- Prepare Quelques branches de persil plat
- Prepare 2/3 tomates
- Get 200 g coulis de tomates
- Get 1 cas de concentré de tomates
- Prepare 1/2 verre d’huile de tournesol
- Make ready 2 gousses d’ail
- Make ready 1 oignon
- Take Parmesan et gruyère (facultatif)
- Make ready Sel, poivre
- Make ready Pour la purée
- Make ready 1 dizaine de pommes de terre
- Get Lait
- Make ready 1/2 càc de noix de muscade
- Get 1 cas d’huile d’olive
Instructions
Instructions to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée bouillante. Lorsqu’elles sont cuite écrasez-les avec l’huile d’olive et ajoutez petit à petit le lait jusqu’à obtenir la consistance désirée (attention il ne faut pas que cela soit trop liquide). Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Et réservez.
- Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen l’huile de tournesols avec l’oignon émincé finement et les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire deux à trois minutes. Pendant ce temps couper en cubes les aubergines (en gardant la peau). Ajoutez- les et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps enlever la peau des tomates et coupez-les en petits cubes.
- Ajoutez les tomates, le colis est le concentré et laissez mijoter environ 15min. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Puis ajoutez la viande hachée avec le paprika,la cannelle, le cumin et le persil plat hachée. Ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à nouveau 15min
- Dans un plat à gratin versez une 1ere couche de préparation à base d’aubergines saupoudrez de parmesan et de gruyère puis versez dessus une couche de purée puis le reste de préparation à base d’aubergines et enfin recouvrir de purée. Saupoudrez de parmesan et de gruyère.
- Mettez le plat au four à 200°C une vingtaine de minutes et servir !
As simple as that Guide to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
So that’s going to wrap it up for this special food moussaka d’aubergines et pommes de terre recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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