Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is something which I have loved my whole life.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). Voici le genre de plat mijoté que l'o. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Aubergine façon pizza !
Recipe of Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Make ready 1 kg bœuf dans le filet
- Make ready 5 échalotes
- Get 2 gousses d ail
- Make ready 1 poivron rouge
- Take 3 carottes
- Get 3 courgettes
- Get 1 poireau
- Take 1 aubergine graffiti
- Take 1 petit chou fleur
- Get 1 cuillère à soupe d herbes de Provence
- Take 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Prepare Eau
- Prepare Sel poivre
- Prepare 1 cuillère à café paprika
- Make ready 1 cuillère à café coriandre
- Get 1 cuillère à soupe farine
- Get 1 cuillère à soupe persil haché
A base de pomme de terre, carotte, courgette, poireaux. Mouiller avec le bouillon de bœuf. Ajouter les carottes coupées en petits dés, le navet en morceaux et les blancs de poireaux en rondelles. Saupoudrer d'ail en poudre, saler légèrement et poivrer.
Instructions
Steps to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser chauffer l huile dans une grande marmite faire blondir ail et échalotes
- Couper le bœuf en gros cubes l ajouter dans la marmite le faire colorer sur toutes les faces
- Ajouter les épices bien enrober la viande
- Ajouter la farine et les herbes de Provence mélanger
- Bien enrober la viande des épices,herbes et farine à feu vif
- Couvrir d eau à hauteur baisser à feu moyen mélanger
- Couper le chou fleur en petits bouquets ajouter mélanger
- Laver les courgettes couper les extrémités les couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver l aubergine ôter le pédoncule la couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver le poireau le couper en rondelles ajouter mélanger
- Éplucher les carottes les couper en rondelles ajouter mélanger
- Laver le poivron l épépiner le couper en lanières ajouter mélanger
- Bien mélanger saler poivrer rectifier le niveau d eau porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- Laisser mijoter 3 heures en mélangeant de temps en temps
- Terminer la cuisson sans couvercle pour réduire le bouillon rectifier l assaisonnement si nécessaire
- Ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋
Mijoté de boeuf, panais et carottes. Le boeuf version mijotée ou le plaisir d'une viande fondante. Ici j'ai tenté le paris de marier carottes et panais, un résultat gagnant ! Faites alors dorer oignons et poireaux émincés finement, puis ajoutez les carottes et les panais, épluchés et coupés en morceaux. Le bœuf mijoté est une valeur sûre pour les dimanches en famille, mais aussi pour un bon dîner.
As simple as that How to Make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
So that is going to wrap it up for this special food bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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