Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, aubergine panée. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Chroniques boulangères :Aujourd'hui, on propose une version végétarienne de magnifiques burgers. Personnellement, je ne suis pas fan de tous les substituts. Recette Aubergines panées : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Aubergine panée is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Aubergine panée is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Recipe of Aubergine panée
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Aubergine panée:
- Prepare 1 aubergine
- Take 30 gr graines de lin (moulues)
- Prepare 10 gr graines de sésame
- Prepare 1 cas purée de sésame (tahin)
- Get 60 ml eau
- Make ready Farine
- Take Sel, poivre
- Prepare Thym
- Get Romarin
Une recette croustillante et originale proposée par Caprice des Dieux. A déguster en entrée ou à l'apéritif. Aubergines panées Avec la parmigiana d'aubergines et la caponata sicilienne, les aubergines panées sont la grande gourmandise de l'été italien (et pas que). Disposer les aubergines panées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Instructions
Steps to make Aubergine panée:
- Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur.
- Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes.
- Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée.
- Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques.
- Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure.
- Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four.
- Se déguste avec une sauce au fromage blanc.
Les aubergines panées sont prêtes à être servies, en accompagnement à toutes sortes de plats. Mots clés / tags : aubergine panee, recette facile aubergines panées, recette de cuisine légumes, accompagnement aubergine, recette de cuisine aubergine, aubergines panées maison. Pour accompagner ces aubergines panées, j'ai opté pour une salade de lentilles corail. Les aubergines panées peuvent très bien être déposées sur un lit de salade verte ou mixte. Ces tranches d'aubergine panées au parmesan sont parfaites pour accompagner une viande ou une volaille.
As simple as that How to Prepare Aubergine panée
So that is going to wrap this up with this special food aubergine panée recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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